La tapa “Arròs de la nostra terra” de Braseria 4 Camins de Ferreries, guanyadora de la cinquena edició d’ A TORTOSA DE TAPES

La ruta de tapes amb un total de 41.226 tapes servides i amb la participació dels 25 establiments del sector de la restauració de Tortosa.

Tortosa

Palmira Martins, xef de la Braseria 4 Camins de Ferreries
Palmira Martins, xef de la Braseria 4 Camins de Ferreries | Núria Caro

El passat dilluns 10 de desembre de 2018, a la seu de la Cambra de Comerç de Tortosa, va tenir lloc l’acte de cloenda d’ A TORTOSA DE TAPES’18 amb la presència de la Sra. Meritxell Roigé, alcaldessa de l’Ajuntament de Tortosa i el Sr. Emili Lehmann, tinent d’alcalde de Tortosa, autoritats, principals patrocinadors, associació PlatiGot, establiments participants, així com els guanyadors i guanyadores dels sortejos dels lots de productes lliurats pels patrocinadors.

Va presidit l’acte José María Chavarría, president de la Cambra, que va ser l’encarregat del lliurament del diploma a Palmira Martins, xef de la Braseria 4 Camins, per l’elaboració i presentació de la tapa “Arròs de la nostra terra” que ha estat la tapa guanyadora (en votació popular) a la millor tapa d’aquesta edició.

Les tapes guanyadores de cada zona han estat: del Centre la tapa “Delícia de cecina amb xocolata i llàgrima d’or” de la Cafeteria The New Orleans. De Ferreries la tapa “Volcà violeta amb erupció de pop” de l’ Hotel SB Corona Tortosa. Del Temple la tapa “Desig de bugadera” de Lo Safareig. Del Nucli Antic la tapa “Hamburguesa completa a la salsa brava”, de L’Olivera. I també es van fet públics els guanyadors i guanyadores que han participat als diferents concursos.

Menció especial del GRUP DAMM, a la millor tapa marinada amb cervesa DAMM a la tapa “Mosset de tonyina marinada” del Forn de la Canonja.

També es fa ver menció especial a la Sra. Mercedes Lleixa Romeu, de Tortosa. La primera persona que va degustar les 25 tapes de totes les rutes, en un temps record va obtenir un premi d’un sopar per a dues persones a l’Hotel Restaurant Villa Retiro de Xerta (estrella Michelin).

 

A TORTOSA DE TAPES també te una vessant solidaria.

Organitzant conjuntament amb el Banc de Sang i Teixits, la jornada solidaria de donació de sang. Aquest any, com es costum molts donants és van apropar a l’Hospital Verge de la Cinta de Tortosa per fer donacions de sang.

Una jornada solidària que ja s’està convertint amb tot un clàssic dintre de la ruta de tapes, com així ho demostren, any rere any, tots els participants compartint i comentat fotos a les xarxes socials.

Per finalitzar, l’alcaldessa de Tortosa ha fet la cloenda destacant la consolidació d’aquesta iniciativa organitzada per una institució com la Cambra de Comerç, i que és un dels elements dinamitzadors que fa gran la ciutat de Tortosa. Ha afegit l’interès que té l’activitat per part del sector que cada cop es veu més reforçada amb més establiments participants.

Després de l’agraïment, per part de l’organització, al patrocinador oficial GRUP DAMM, juntament amb a Cel Obert, Grup Balfegó, Comerç Tortosa Centre, Exclusivas la Plana, F Faiges, Frigorífics Lluís, Mistral Bonsai, Nacex, Sant Josep Wines, Sodebre i Begudes Toscà, el President de la Cambra va felicitar a tots els establiments participants per la seua professionalitat i complicitat en aquesta nova edició amb les 41.226 tapes servides. Una xifra que posiciona A TORTOSA DE TAPES com una de les principals Rutes de Tapes de Catalunya.

 

 

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article