L’estat del món (11)

 catedràtic de matemàtiques jubilat i exprofessor de la UIC

 La major injustícia que hi ha al món és el fet què segons el lloc on naixis estiguis condemnat a viure en la misèria i a passar tot tipus de penalitats, fins i tot a morir de fam. Només amb la quantitat d'aliments que es malbaraten al món, n'hi hauria per alimentar totes les persones que passen fam i encara en sobrarien. No és un problema de falta d'aliments sinó de no distribuir-los tal com cal sense desaprofitar-los.

Segons la FAO, Organització de les Nacions Unides per a l'Alimentació, cada any un terç de tots els aliments produïts al  món es perden o es malbaraten. En un món en què gairebé  mil milions de persones passen fam, això és inacceptable.

En l’àmbit domèstic, recomana unes mesures senzilles que tots podem aplicar:
- Comprar no gaire més del que necessitem, per tal de no acumular aliments a la nevera que s'acaben llençant.
-Consumir els productes segons la seva caducitat, primer els que caduquin més aviat.
- Guardar el menjar sobrant que es pugui aprofitar per a una altra menjada.
- Si veus que no consumiràs tot el que tens, dona-ho a una altra persona abans que es faci malbé
- Al restaurant no demanar més del que t’hagis de menjar o bé compartir els plats.
 "Qui mor de fam és víctima d'un assassinat"  (Jean Ziegler)